辰巳蒸留所　アルケミエ　鬼谷　passion mint gin

アルケミエ2年9ヶ月樽熟成したジンです。

以下、公式より引用

爽快な魂は自由を手に入れた
天上の心地よさに情熱が甦る
円環への出航は未来の佳味だ

2020年、FAR YEAST BREWINGからパッションフルーツサワービールの空樽が届きました。その樽と相性の良さそうな、沖縄のパッションフルーツ、郡上八幡のイエルバブエナ、北海道の赤丸薄荷のジンを蒸留。2年9カ月間樽熟成させ、鬼谷にいる鬼も納得の黄金の液体になりました。

夏リゾートのミントジュレップ感、芽生えた生命、女無天の残り香。ソーダ割にすると、仄かにパッションフルーツが現われ、爽快かつ瑞々しい余韻が楽しい。充実の1杯目。

【Spec / Beer Cask】
Cask：No.480
Cask Type：Sour Ale with Passion Fruit
Distilled：2020.09
Bottled：2023.06
Alc：58.6%
デーモンズシェア：5.5％
380Bottles

＊Cask Supplier＊

FAR YEAST BREWING COMPANY

※2023年4月からの酒税法改正により、スピリッツの樽熟成による色規制が撤廃されました（3月まで着色度0.19以下。ほんのり樽色程度）。これから各社どんどん酒質向上していくでしょう。今後の可能性を予見させる１樽を選びました。私自身も、このジンを飲んで3年前のパッション(情熱)が湧き出しました。


個人保管のため完璧な品をお求めの方はご遠慮願います。


総数···1本

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